Delivering Purposeful Nutrition with Performance
From indulgent dessert to dairy drinks, IMCD can help you develop nutrient-enriched solutions while protecting taste, texture, and overall product quality. Explore our concepts.
Beyond Protein: het ontwerpen van versterkingssystemen die zich onderscheiden
- 1Eiwitrijke zuiveldranken van de volgende generatie
- 2Eiwitrijke 0% yoghurt - 0% lactose, 0 toegevoegde suikers
- 3Kefir Soft-Serve Bliss, eiwitrijk met romige verwennerij
- 4Voedingsoplossingen op basis van eiwitten, ontworpen voor prestaties
- 5Heerlijke voedingsdesserts met prestaties
Eiwitrijk. Geen toegevoegde suikers. Natuurlijk toegeeflijk.
Yoghurt opnieuw uitvinden voor de hedendaagse consument
Consumenten zijn op zoek naar yoghurtproducten die een hoge voedingswaarde, functionele voordelen en een heerlijke smaak combineren zonder compromissen.
Onze High Protein 00 Yoghurt is ontwikkeld om aan deze verwachtingen te voldoen en biedt eiwitverrijking, ondersteuning van de spijsvertering en een zachte, romige textuur in een lactosevrije oplossing zonder toegevoegde suikers.
Hoogtepunten van het concept
- Eiwitrijk 7} Zonder toegevoegde suikers
- Lactosevrij
- Bron van vezels voor een gezonde spijsvertering
- 2,5 g collageen per portie (150 g)
- Heerlijk natuurlijk smaakcombinaties
Eiwitrijk met een romige textuur
Het samenstellen van yoghurt met een hoog eiwitgehalte kan invloed hebben op de structuur en het mondgevoel. Dit concept combineert melkeiwitten en gehydrolyseerd collageen voor een eiwitverrijking met behoud van een gladde, romige textuur.
Geselecteerde melkeiwitten ondersteunen:
- Textuurontwikkeling tijdens de gisting
- Verminderde synerese
- Een consistente en aangename eetervaring
Functionele voeding voor een actieve levensstijl
De toevoeging van oplosbare maïsvezels verhoogt het vezelgehalte terwijl de gewenste textuur behouden blijft, wat de positionering van de spijsvertering ondersteunt.
Een gerichte mix van vitamines B1, B3, B6 en B12 en L-carnitine en co-enzym Q10 maken het mogelijk claims hadden betrekking op het energieleverend metabolisme en vermindering van vermoeidheid en vermoeidheid, waardoor het concept ideaal is voor een actieve levensstijl.
Lactosevrij en zonder toegevoegde suikers
Lactose wordt tijdens de gisting gehydrolyseerd door het gebruik van lactase, wat zorgt voor een lactosevrije yoghurt die is afgestemd op de trends op het gebied van spijsverteringscomfort.
Zoetheid wordt bereikt zonder toegevoegde suikers, waarbij gebruik wordt gemaakt van zoetstoffen met een hoge intensiteit ter ondersteuning van formuleringen met een verlaagd suikergehalte.
Heerlijke, natuurlijke smaakervaringen
Dit concept bevat onderscheidende smaakcombinaties zoals Strawberry — Vlierbloesem — Citroengras en Mango — Gember .
Zorgvuldig geselecteerde natuurlijke smaken, botanische extracten en kleurstoffen zorgen voor:
- Authentieke smaak
- Aantrekkelijke kleur
- Clean label-positionering zonder E-nummers
Geoptimaliseerd voor prestaties en consistentie
Een speciaal mengsel van melkzuurbacteriën, speciaal geselecteerd voor yoghurt met een hoog eiwitgehalte, ondersteunt de fermentatie-efficiëntie en productconsistentie.
Bovendien pectine en zetmeel zorgen voor structuur en lichaams- en fruitbereidingen behouden de textuurstabiliteit, waardoor een uitgebalanceerd sensorisch profiel en betrouwbare prestaties bij gebruik.
Functioneel en sensorisch evenwicht in elke lepel
Het resultaat is een yoghurtconcept dat met succes het volgende combineert:
- Voeding (eiwitten, vezels, functionele ingrediënten)
- Functionaliteit (stabiliteit, fermentatieprestaties)
- Verwennerij (romige textuur en hoogwaardige smaken)
Wil je het verschil proeven? Bekijk het ingrediëntenportfolio op deze pagina en vraag een voorbeeld aan via het formulier.
Klaar om samen te creëren?
Wil je de volgende generatie eiwitrijke yoghurtproducten ontwikkelen? Bij IMCD Food & Nutrition ondersteunen we u met geavanceerde formuleringsexpertise, op maat gemaakte ingrediëntoplossingen en marktgestuurde conceptontwikkeling.
Van textuuroptimalisatie en fermentatie tot functionele positionering en smaakinnovatie, wij helpen u uw volgende yoghurtconcept tot leven te brengen en "Purposeful Nutrition with Performance" te leveren.
Ga uw uitdaging aan en laat u inspireren door de oplossingen van IMCD Food & Nutrition.
Delivering Purposeful Nutrition with Performance
From indulgent dessert to dairy drinks, IMCD can help you develop nutrient-enriched solutions while protecting taste, texture, and overall product quality. Explore our concepts.
Beyond Protein: het ontwerpen van versterkingssystemen die zich onderscheiden
- 1Eiwitrijke zuiveldranken van de volgende generatie
- 2Eiwitrijke 0% yoghurt - 0% lactose, 0 toegevoegde suikers
- 3Kefir Soft-Serve Bliss, eiwitrijk met romige verwennerij
- 4Voedingsoplossingen op basis van eiwitten, ontworpen voor prestaties
- 5Heerlijke voedingsdesserts met prestaties
